Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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Muffins avoine chocolat SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Ingrédients : 80gr son d'avoine SG 40gr farine d'avoine SG 5gr poudre à lever 100gr yaourt végétal coco 2 bananes 2 oeufs Chocolat noir corsé SL coupé en pépites Réalisation :...
Tian aux légumes et coulis de tomates SG SL Recette faite au thermomix. Ingrédients : Coulis : 1 gros oignon 1 gousse d'ail 20gr huile d'olive 400gr tomates 40gr concentré de tomates Basilic (frais ou surgelés), selon les goûts Sel et poivre, selon les...
Gâteau flan bananes coco SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Un dessert léger et frais. Ingrédients : 2 bananes (200gr environ) 180/200gr yaourt nature végétal coco 60gr farine de coco 20gr purée d'amandes complètes 15gr noix de coco râpée...
Ail fermenté SG SL Ingrédients : Ail Sel rose de l'himalaya Eau filtrée Aromates au choix Réalisation : Remplir un bocal à joint avec l'ail et des aromates. Recouvrir avec la saumure à 3% (c'est à dire 30gr de sel par litre d'eau). Laisser à température...
Oignons rouges fermentés SG SL Ingrédients : Oignons rouge Sel rose de l'himalaya Eau filtrée Aromates Réalisation : Dans un bocal à joint, mettre les oignons rouge et les aromates. Recouvrir avec la saumure à 3% (c'est à dire 30gr de sel par litre d'eau)....
Gâteau au chocolat SG SL Vegan Idéal pour les anniversaires! Vous pouvez le napper de ganache (recette sur ce blog) + pâte à sucre Ingrédients : 60gr farine d'avoines SG 60gr farine de sarrasin 80gr poudre d'amandes 70gr sirop de Yacon 15gr cacao en poudre...
Tarte aux fruits de la passion SG SL Recette faite au thermomix Ingrédients : 1 pâte à tarte (recette sur ce blog) 2 CAS poudre d'amandes 6 fruits de la passion 2 citrons bio 1 CAC maïzena 110gr sucre glace 70gr margarine végétale 1 pincée de sel 4 oeufs...
Confiture de mirabelles SG SL Recette faite au thermomix. Ingrédients pour 2 petits pots : 650gr mirabelles dénoyautées et coupées en 2 + mettre les noyaux dans le papier cuisson pour la pectine 40/50gr de sucre (à ajuster selon les goûts) 15gr jus de...
Gâteau porridge amandes vanille SG SL Idéal pour le petit dej. Ingrédients (pour 4 parts) : 90gr flocons d'avoines SG 20gr graines de chia 30gr protéines végétales vanille 30gr poudre d'amandes 30gr purée d'amandes Quelques gouttes d'arôme vanille 100gr...
Gâteau abricots amandes SG SL Un régal... Recette faite au thermomix mais facile sans. Proposée par Laure Mgh, merci à elle! Ingrédients : 1 œuf 150gr yaourt végétal nature coco 20gr poudre d'amandes 25gr son d'avoines SG 25gr farine d'avoine SG 15gr...
Bowl Cake Poire chocolat SG SL Vous pouvez varier le topping (fruits, purée d'oléagineux...). A préparer au dernier moment ou la veille au soir si vous les préférez froids (ce qui est mon cas en cette période estivale!). Ingrédients : 25gr flocons d'avoine...
Curry de poulet aux patates douces SG SL Recette faite au thermomix. Ingrédients : 30gr huile de coco 5gr pâte de curry rouge (ou plus selon les goûts) 375gr patates douces 400gr escalopes de poulet 90gr eau 60gr lentilles corail 1 cube de bouillon de...
Gâteau léger aux pêches SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Ingrédients : 3 ou 4 pêches coupées en morceaux 1 œuf 90gr yaourt végétal coco 1 banane (100gr) 30gr poudre d'amandes 30gr son d'avoines SG 30gr farine d'avoines SG 15gr farine...
Clafoutis à la rhubarbe SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Proposée sur quinoaetbasmati.fr, merci à elle! Ingrédients : 300gr rhubarbe coupée en petits morceaux 15gr sucre complet 50gr lait d'amandes 50gr farine de riz complète 2 œufs...
Gâteau aubergines et poivrons SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Ingrédients : 200gr aubergines coupées en petits morceaux 200gr poivrons coupés en petits morceaux 100gr olives dénoyautées et coupées en petits morceaux 60gr farine d'avoine...
Crème de betteraves SG SL Excellente sauce pour accompagner les pâtes, qui deviennent roses!!! Ingrédients : 230gr betteraves cuites + 30gr jus 100gr lait SL 2 gousses d'ail Persil 30gr pignons de pin 10gr huile d'olive Sel et poivre Réalisation : Dans...
Tortilla de patatas SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Ingrédients : 200gr oignons 50gr huile d'olive 450gr pommes de terre coupées en lamelles 100gr eau 1/2 CAC sel 2 pincées de poivre 6 œufs Réalisation : Dans le bol, mettre les oignons...
Salade de lentilles et tomates SG SL Recette faite au thermomix. Ingrédients : 75gr oignon rouge 800gr eau 250gr lentilles vertes sèches 6 pincées de sel 2 pincées poivre Persil (environ 10gr) 150gr tomates cerises 100gr tomates 50gr huile d'olive 20gr...
Caviar d'aubergines SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Excellent en apéro sur des toasts ou sur des tartines en repas. Ingrédients : 1 belle aubergine (700gr environ), non épluchée 1 petite boite de concentré de tomates 2 gousses d'ail...
Gâteau porridge avoine chocolat SG SL Ingrédients pour 2 gâteaux individuels : 1 œuf 1 banane 100gr skyr végétal 40gr flocons d'avoine SG 40gr son d'avoines SG 20gr protéines végétales en poudre au chocolat Pépites de chocolat noir SL 1 CAC sucrant (miel...)...
Cake à l'avocat, aux courgettes et tomates séchées SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Proposée par Laure sur facebook, merci à elle. Ingrédients : 2 avocats 1 courgette coupée en dés 100gr farine de mais 50gr farine de pois chiches 100gr...
Mi gâteau mi clafoutis aux quetsches SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Ingrédients : 1 œuf 90gr yaourt végétal nature coco 60gr lait végétal 30gr poudre d'amandes 30gr son d'avoines SG 30gr farine d'avoine SG 15gr farine d'amandes 20gr...
Pancakes SG SL et sans maizena Ingrédients (pour une bonne douzaine de pancakes) : 3 oeufs 180gr yaourt végétal coco 100gr lait végétal 100gr farine d'avoines SG 1/2 CAC poudre à lever SG Topping : fruits et purée d'oléagineux ou pâte à tartiner SG SL...
Salade de patates douces, mais et haricots rouges SG SL Une salade complète... Ingrédients : 3 belles patates douces épluchées et coupées en morceaux 1 boite de mais 1 boite d'haricots rouges 3 oignons nouveaux 2 CAS graines de chia Tomates cerises 1...
Bowl Cake SG SL Vous pouvez varier le topping (fruits, purée d'oléagineux...) Ingrédients : 25gr flocons d'avoine SG 10gr son d'avoine SL 1 œuf 100gr yaourts végétal coco 1/2 CAC poudre à lever SG 1 CAC miel d'acacia ou châtaignier (facultatif) 1/2 banane...
