Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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31 Juillet 2023
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Bowl Cake SG SL
Vous pouvez varier le topping (fruits, purée d'oléagineux...)
Ingrédients :
25gr flocons d'avoine SG
10gr son d'avoine SL
1 œuf
100gr yaourts végétal coco
1/2 CAC poudre à lever SG
1 CAC miel d'acacia ou châtaignier (facultatif)
1/2 banane
1 pêche/nectarine
1 CAS purée de pistaches
Réalisation :
Dans un bol creux, mettre l’œuf, le yaourt et le miel puis battre au fouet.
Ajouter la poudre à lever, les flocons d'avoine et le son d'avoine puis mélanger à la fourchette.
Ajouter la moitié de la banane coupée en rondelles puis mélanger délicatement.
Mettre le bol au micro onde et cuire 3minutes vitesse 1000W.
Démouler dans une assiette.
Disposer sur le dessus du bowl ou à côté la nectarine coupée en quartiers puis mettre la purée de pistaches dessus.
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