Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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8 Août 2023
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Pancakes SG SL et sans maizena
Ingrédients (pour une bonne douzaine de pancakes) :
3 oeufs
180gr yaourt végétal coco
100gr lait végétal
100gr farine d'avoines SG
1/2 CAC poudre à lever SG
Topping : fruits et purée d'oléagineux ou pâte à tartiner SG SL
Réalisation :
Dans le bol du thermomix, mettre tous les ingrédients et mélanger 15secondes/vitesse 5.
Graisser une poêle à pancakes et verser une louche dedans, laisser cuire qq minutes et retourner. Laisser cuire encore qq minutes. Retirer les pancakes de la poêle puis mettre le topping de votre choix.
Vous pouvez également congeler ces pancakes.
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