Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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29 Juillet 2021
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Clafoutis à la rhubarbe SG SL
Recette faite au thermomix mais facile sans. Proposée sur quinoaetbasmati.fr, merci à elle!
Ingrédients :
300gr rhubarbe coupée en petits morceaux
15gr sucre complet
50gr lait d'amandes
50gr farine de riz complète
2 œufs
30gr sirop d'agave
40gr purée d'amandes
1 CAC vanille liquide
Réalisation :
Dans un petit saladier, mettre la rhubarbe avec le sucre, mélanger et réserver.
Dans le bol, mettre le lait d'amandes, la farine, les œufs, le sirop d'agave, la purée d'amandes et la vanille puis mélanger 20secondes/vitesse 4.
Graisser un moule, disposer sur le fond la rhubarbe et verser la préparation dedans.
Cuire environ 30/35 minutes, laisser refroidir puis mettre au frigo au moins 2h.
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