Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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23 Juillet 2021
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Brownies à la banane SG SL
Recette faite au thermomix mais facile sans.
Ingrédients :
170gr chocolat noir corsé SL
3 œufs
35gr sucre coco
2.5 bananes environ
35gr farine de riz complète
30gr farine de coco
40gr margarine
30gr huile de coco
Réalisation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans le bol, mettre le chocolat et hacher 5secondes/vitesse 7 puis racler les parois.
Ajoute la margarine et l'huile de coco et faire chauffer 5minutes/60°/vitesse 1.
Ajouter les œufs, 1/2 banane, le sucre de coco et mélanger 1minute/vitesse 5. Racler les parois.
Ajouter les farines et mélanger 30secondes/vitesse 4.
Graisser un moule et verser la préparation dedans. Coupées les bananes restantes en rondelles et les enfoncer dans la pâte.
Cuire environ 15 minutes. Laisser refroidir puis démouler.
A conserver à température ambiante sur une grille (pas dans une boite fermée).
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