Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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4 Septembre 2024
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Ail fermenté SG SL
Ingrédients :
Ail
Sel rose de l'himalaya
Eau filtrée
Aromates au choix
Réalisation :
Remplir un bocal à joint avec l'ail et des aromates.
Recouvrir avec la saumure à 3% (c'est à dire 30gr de sel par litre d'eau).
Laisser à température ambiante pendant 7j pour mettre dans un endroit frais.
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