Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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27 Février 2026
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Sauce vinaigrette à la clémentine
Ingrédients pour 1 gros shaker :
2 échalotes
4 clémentines (environ 120gr de jus)
80gr huile d'olive (ou mix huile d'olive et huile de lin)
25gr miel
1 CAS vinaigre de cidre
6gr sel
1 CAC poivre
1 CAC gingembre moulu
Réalisation :
Hacher vos échalotes.
Ajouter le jus des clémentines et mélanger.
Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger.
Verser dans votre shaker et conserver au frigo environ 15j.
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