Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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10 Août 2022
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Confiture de mirabelles SG SL
Recette faite au thermomix.
Ingrédients pour 2 petits pots :
650gr mirabelles dénoyautées et coupées en 2 + mettre les noyaux dans le papier cuisson pour la pectine
40/50gr de sucre (à ajuster selon les goûts)
15gr jus de citron
Réalisation :
Dans le bol, mettre les mirabelles, le sucre et le jus de citron puis mixer 10secondes/vitesse 4. Racler les parois.
Ajouter le panier cuisson puis cuire 16minutes/varoma/vitesse 1 SANS le gobelet doseur.
Retirer le panier cuisson.
Mixer 5secondes/vitesse 5 (+ ou - selon la consistance souhaitée).
Verser dans les pots et retourner les immédiatement jusqu'à refroidissement.
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