Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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24 Décembre 2023
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Gâteau porridge amandes vanille SG SL
Idéal pour le petit dej.
Ingrédients (pour 4 parts) :
90gr flocons d'avoines SG
20gr graines de chia
30gr protéines végétales vanille
30gr poudre d'amandes
30gr purée d'amandes
Quelques gouttes d'arôme vanille
100gr eau
100gr lait d'amandes SS
100gr yaourt végétal coco ou skyr végétal
1 grosse poire
Topping : granola pommes spéculoos
Réalisation :
Mettre tous les ingrédients sauf la poire dans un saladier et mélanger.
Laisser reposer 20minutes (important).
Ajouter la poire et mélanger délicatement.
Graisser vos moules et verser la préparation dedans. Parsemer de granola.
Cuire environ 30minutes à 180°.
Excellent avec une autre poire et un peu de yaourt végétal.
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