Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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Amaretti aux abricots secs SG SL Recette réalisée au thermomix Ingrédients : 20gr sucre glace (facultatif) 150gr amandes décortiquées 120gr abricots secs dénoyautés 2 blancs d'œufs 1 pincée de sel 2 CAC de miel 100gr de noix variées : 60gr pistaches et...
Cornets de glace SG SL Recette faite au thermomix. Mes enfants adorent les glaces et sont heureux de pouvoir manger des cornets SG SL. Proposée par la chaine Essence d'Orient. Ingrédients : 40gr farine de riz blanc 40gr farine de riz complète 1 CAS mix...
Sablés à la confiture SG SL Recette faite au thermomix mais très facile sans. Ingrédients : 120gr farine de riz 80gr maïzena 30gr poudres amandes 40gr sucre glace 1 œuf 60gr margarine Confiture Réalisation : Dans le bol, mettre la farine, la maïzena,...
Cake pomme/sirop d'érable SG SL Ingrédients : 55gr farine riz complète 30gr maizena 65gr farine de riz blanc 60gr de poudre d'amande 40gr purée d'amande 1/2 cac de bicarbonate Pincée de sel 200gr de compote de pommes sans sucre 60gr d'huile de tournesol...
Muffins aux pépites de chocolat et amandes SG SL Recette réalisée au thermomix mais facile sans. Ingrédients pour 9 muffins : 40gr farine riz complet 20gr maïzena 60gr poudre d'amandes 40gr purée d'amandes 2 œufs 85gr compote de pommes sans sucre 85gr...
Pommes duchesse SG SL Recette réalisée au thermomix mais très facile sans. Ingrédients : 1Kg de pommes de terre spéciale purée 240gr lait riz ou lait soja 40gr margarine végétale 1 CAC sel, à ajuster 2 pincées de poivre 4 jaunes d’œufs Réalisation : Mettre...
Gratin poires kiwis et amandes SG SL Recette faite au thermomix. Ingrédients : 600gr poires coupées en morceaux 350gr kiwis coupés en tranches 3 œufs 50gr sucre roux 50gr sucre coco 100gr yaourt de soja ou yaourt de coco 40gr margarine 100gr poudre d'amandes...
Flan de courgettes SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Ingrédients : 550gr courgettes coupées en rondelles fines 3 œufs 180gr yaourt soja nature 40gr farine de lupin 30gr farine de pois chiches 50gr Bleu de Bresse SL (ou autre fromage au...
Baguettes SG SL Ingrédients : 200gr de farine de riz blanc 50gr de farine de riz complète 225gr de petits flocons d’avoine sans gluten mixés 10gr de Mix gom 13gr de sucre 15gr d’huile de tournesol 11gr de sel fin 500ml d’eau à température ambiante 1 sachet...
Gâteau porridge aux fruits rouges SG SL Ingrédients : 220gr bananes 150gr flocons d'avoine SG 50gr flocons de sarrasin 300gr lait d'amandes sans sucre 1 yaourt végétal coco 30gr sirop de Yacon (à ajuster) 5gr poudre à lever SG 50gr amandes concassées...
Mini Apple Pie SG SL Ingrédients : Pour la pâte : 100gr de farine de riz blanc 60gr farine riz complet 120gr de poudre d'amande 1 pincée de sel 60gr de margarine végétale 80gr de compote de pommes sans sucre 50gr de sucre complet 1/2 cac de vanille Pour...
Tarte à la rhubarbe meringuée SG SL Recette faite au thermomix. La recette de la pâte à tarte est sur ce blog. Ingrédients : 600gr rhubarbe, coupée en tronçons 50gr sucre en poudre + 50gr 1 CAS maïzena 1 jaune d’œuf 90gr sucre glace 2 blancs d'œufs 1...
Pain protéiné SG SL Ingrédients : 90gr farine de quinoa 130gr farine de sarrasin 2 œufs 4gr sel 60gr poudre d'amandes 250gr eau filtrée 5gr bicarbonate 1 CAS cidre non pasteurisé Graines (30gr chanvres + 30gr chia + 30gr tournesol) Réalisation : Dans...
Bûche poires choco SG SL Vegan J'ai fait cette recette de lovely.veggie : Toutes les publications • Instagram Je l'ai faite 5j à l'avance et mise au congel. Je l'ai sorti du congel tôt le matin pour le soir en la mettant au frigo. J'ai fait le nappage...
Banana bread au beurre de cacahuètes SG SL IG Bas Cuisson vitaliseur Ingrédients : 150gr bananes 100gr compote de pommes SS 3 œufs 70gr beurre de cacahuètes 90gr farine d'avoines SG 30gr farine de cacahuètes 5gr bicarbonate + 1 CAC vinaigre de cidre Pépites...
Kinder Délice SG SL Une recette dont rafole les enfants (et les grands!!) Recette faite au thermomix. Ingrédients : Génoise au chocolat : 4 œufs 80gr sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé 30gr farine de riz 70gr maïzena 1 sachet poudre à lever 1 pincée...
Pains marocain SG SL cuisson à la poêle Ingrédients pour 8 pains : 300gr mix farine SG 150gr semoule extra fine de mais SG 1 CAC sucre 10gr levure de boulanger sèche SG 300gr d'eau tiède 1/2 CAC sel Réalisation : Mélanger le mix avec la semoule. Ajouter...
Brioche moelleuse protéinée SG SL IG Bas Ingrédients : 4 œufs 300gr purée d'amandes blanches (ou moitie purée d'amandes moitiés purée de noisettes) 1 CAC bicarbonate 3 CAS erythritol Réalisation : Mélanger tous les ingrédients et cuire 40minutes au vitaliseur...
Banana bread à la noisettes SG SL sans farine Ingrédients pour 4 petits dej : 150gr purée de noisettes 3 œufs 100gr bananes 2 CAS cacao en poudre NS Sucrant (faultatif) Pépites de chocolat SL (facultati) Réalisation : Préchauffer le four à 180. Melanger...
Anniversaire de mon papa Fraisier SG SL https://chloeecuisinesansgluten.com/2021/04/fraisier-sg-sl.html Gâteau au chocolat avec ganache chocolat https://chloeecuisinesansgluten.com/2020/12/gateau-au-chocolat-sg-sl.html https://chloeecuisinesansgluten...
Gaufres liégeoises SG SL et sans oeuf Recette faite au thermomix mais facile sans. Ingrédients pour 8 petites gaufres : 150gr farine de riz 50gr farine de mais 50gr maïzena 40gr huile de coco fondue 40gr margarine fondue 1 sachet de levure de boulanger...
Bouchées de riz soufflé SG SL Recette faite au thermomix. Vous pouvez également faire moitié riz soufflé/moitié corn flakes SG Ingrédients : 30gr noisettes 200gr chocolat noir corsé SL 30gr purée d'amandes 20gr pralin 50/60gr riz soufflé Réalisation :...
Gâteau pommes/amandes SG SL Recette faite au thermomix fait facile sans. Ingrédients : 70gr farine d’avoines SG 30gr maïzena 30gr poudre d'amandes 1 sachet poudre à lever SG 1 œuf 40gr sucre roux 20gr rhum ambré 150gr lait d'amandes 50gr margarine (ou...
Pancakes SG SL Pour 4 pancakes (que je prépare pour les petits déjeuners les matins d'école...) Recette réalisée au thermomix mais très facile sans. Ingrédients : 1 belle banane 1 œuf 25gr Maïzena Réalisation : Mettre tous les ingrédients dans le bol...
Carrés moelleux rhubarbe fraises SG SL Recette faite au thermomix. Un délice... Ingrédients : 250gr fraises coupées en 4 200gr rhubarbe coupée en tronçons 1CAS sucre vanillé maison 90gr margarine 1 pincée de sel 60gr purée d'amandes 40/45gr sucre 30gr...
