Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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Mi gâteau mi clafoutis amandes mirabelles SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Ingrédients : 1 œuf 150gr yaourt végétal nature coco 20gr poudre d'amandes 25gr son d'avoines SG 25gr farine d'avoine SG 15gr farine d'amandes 10gr sucre (stevia,...
Gâteau porridge SG SL Vegan Ingrédients pour 2 bols : 60gr flocons d'avoine SG 30gr protéines en poudre au chocolat 100gr lait d'amandes SS 100gr skyr végétal 5gr poudre à lever 1 CAS sucrant (facultatif) Topping : pâte à tartiner SL et fruits (ex : poires...
Cookies au chocolat et à la patate douce SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Ingrédients : 180gr patates douces 1 œuf 80gr purée d'amandes 30gr farine de châtaignes 60gr farine d’avoines SG 15gr cacao en poudre 5gr poudre à lever SG 100gr...
Hachis parmentier SG SL Recette faite au thermomix. Ingrédients : 1 gros oignon jaune 70gr margarine 600gr bœuf 20gr persil sel et poivre 1Kg de pommes de terre à purée 400gr lait de soja ou lait de riz 100gr emmental râpé SL Réalisation : Dans le bol,...
Baked oat cacahuètes choco SG SL Ingrédients (pour 1 ptit dej) : 25gr flocons d'avoines SG 5gr graines de chia 45gr compote de pommes SS (ou 45gr bananes écrasées) 80gr skyr végétal 40gr lait d'amandes SS 10gr cacao en poudre SS ou protéines en poudre...
Gâteau protéiné poires kiwis SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Ingrédients : 3/4 kiwis 2 poires 1 œuf 100gr skyr végétal 100gr compote de pommes SS 30gr protéines végétales en poudre à la pommes 30gr son d'avoines SG 25gr farine d'avoines...
Pudding de chia à la framboises SG SL A préparer la veille. Vous pouvez varier les fruits et les purées d’oléagineux. Ingrédients : 35gr lait SL (amandes, noisettes...) 1 yaourt végétal coco (90gr) 1 CAC miel ou sirop de Yacon (facultatif) 20gr graines...
Flan aux abricots SG SL Entre flan et clafoutis... Ingrédients : 200gr abricots coupés en petits morceaux + 4/5 abricots pour le dessus 1 banane (100gr) 150gr yaourt végétal coco 75gr compote de pommes 40gr poudre d'amandes (ou 20gr poudre d’amandes et...
Gâteau léger pêches abricots SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Ingrédients : 4 abricots coupés en morceaux 2 pêches coupées en morceaux 1 œuf 90gr yaourt végétal coco 1 banane (100gr) 30gr poudre d'amandes 30gr son d'avoines SG 25gr farine...
Tiramisu SG SL avec tofu soyeux Recette faite au thermomix mais facile sans. Ingrédients : 1 paquet de spéculoos SG 1 tasse de café 200gr crème de coco 20gr sucre glace 20gr sucre complet 150gr tofu soyeux Cacao SL en poudre Quelques noisettes concassées...
Coulants au chocoalt SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Ingrédients (pour 5 coulants) : 140gr chocolat noir corsé SL 2 oeufs 30gr huile de coco 40gr compote de pommes 1 pincée de sel 60gr farine d'avoines SG Réalisation : Dans le bol,...
Crinckles au chocolat et rhum SG SL Recette réalisée au thermomix mais peut facilement se faire sans. Ingrédients : 200gr farine de riz semi complète 50gr poudre amandes 70gr cacao en poudre non sucré 3 œufs 60gr huile de tournesol 30gr margarine 100gr...
Curry de crevettes au lait de coco SG SL Recette réalisée au thermomix Ingrédients : 1 gros oignon 1 gousse d'ail (ou 2 si vous aimez davantage) 20gr gingembre 0.75 CAS curry 0.75 CAS curcuma 1 CAS huile de coco 400gr lait de coco 50gr concentré de tomates...
Gâteau léger abricots kiwis SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Ingrédients : 4 abricots coupés en morceaux 3 kiwis coupés en morceaux 1 œuf 90gr yaourt végétal coco 1 banane (100gr) 30gr poudre d'amandes 30gr son d'avoines SG 25gr farine...
Cookies à la crème de marron SG SL Recette faite au thermomix. Ingrédients : 60gr farine d’avoines SG 85gr farine de châtaignes 1/2 sachet poudre à lever SG 85gr compote de pommes 100gr crème de marron 1 œuf 85gr chocolat noir corsé SL coupé en pépites...
Tartinade de tomates séchées SG SL Recette faite au thermomix. Ingrédients : 1/2 gousse d'ail 30gr échalotes 20gr pignons de pin Basilic (frais ou surgelés) 175gr tomates séchées 80gr olives vertes dénoyautées Réalisation : Dans le bol, mettre l'ail,...
Tarte rustique tomates et pesto SG SL et vegan Ingrédients : Pâte : 100gr farine de sarrasin 50gr farine d'avoine SG 50gr huile d'olive 40gr eau Sel et poivre Epices : thym ou romarin Garniture : 3 ou 4 grosses tomates 1 pot de pesto SG SL Réalisation...
Banana bread protéiné SG SL IG BAS Ingrédients (pour 4 banana bread) : 260gr bananes (ou 160gr bananes + 100gr compote de pommes SS) 2 œufs 70gr farine d'avoines SG (ou 70gr son d'avoines SG) 30gr protéine végétale au chocolat 50gr farine de cacahuètes...
Pumpkin cake SG SL Ingrédients : 50gr farine d'amandes 50gr poudre d'amandes 2 œufs 220gr potimarron cuit et réduit en purée 90gr compote de pommes SS 5gr poudre à lever 30gr sirop de Yacon Quelques gouttes amandes amère 1 CAC vanille liquide 1 CAC Calvados...
Gratin de poireaux, butternut et sarrasin SG SL Ingrédients : 2 oignons émincés 2 gousses d'ail émincées 1 botte de poireaux 1 petit butternut coupé en petits morceaux 2 CAS sauce soja SG SL Sel, poivre et épices (curry...) 100gr crème de soja 200gr sarrasin...
Barres de céréales au chocolat SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Ingrédients : 50gr amandes 50gr noisettes 1 banane 30gr sirop de Yacon (ou du miel) 50gr compote de pommes 160gr flocons d'avoine SG 50gr chocolat noir corsé SL coupé en...
Gâteau protéiné à l'orange SG SL Ingrédients : 1 œuf 90gr yaourt végétal coco 100gr compote de pommes 1 grosse orange (jus + zestes) ou 2 petites 60gr farine de cacahuètes 30gr protéine végétale au chocolat 30gr son d'avoines SG 30gr flocons d'avoines...
Fondant pommes cacahuètes SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Ingrédients : 3 œufs 1 yaourt végétal coco 40gr lait d'amandes sans sucre 1 sachet poudre à lever SG 75gr farine d'avoines SG 75gr farine de cacahuètes 60gr beurre de cacahuètes...
Cookies moelleux orange chocolat SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Il s'agit de biscuits moelleux, peu sucrés. Ingrédients : 60gr farine de noix de coco 60gr farine de lupin 1 yaourt végétal andros nature 40gr purée d'amandes 30gr sucre...
Moelleux au chocolat et à l'orange SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Ingrédients : 150gr chocolat noir corsé SL 2 œufs 50gr maïzena 50gr farine d'avoines SG 100gr poudre d'amandes 60gr sucre complet 2 oranges (zestes + jus) 1 sachet poudre...
