Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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15 Avril 2021
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Cookies à la crème de marron SG SL
Recette faite au thermomix.
Ingrédients :
60gr farine d’avoines SG
85gr farine de châtaignes
1/2 sachet poudre à lever SG
85gr compote de pommes
100gr crème de marron
1 œuf
85gr chocolat noir corsé SL coupé en pépites
Réalisation :
Dans le bol, mettre l’œuf et la compote et mélanger 15secondes/vitesse 3.
Ajouter la poudre à lever, les farines, la crème de marron et mélanger 30secondes/vitesse 4.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 15secondes/sens inverse/vitesse 3.
Préchauffer le four à 180°.
Recouvrir une plaque allant au four de papier cuisson ou silicone et façonner vos cookies.
Faire cuire environ 15 minutes, surveiller la cuisson, ils vont durcir en refroidissant.
Les mettre sur une grille.
Les conserver ensuite dans une boite hermétique.
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