Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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24 Juillet 2023
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Coulants au chocoalt SG SL
Recette faite au thermomix mais facile sans.
Ingrédients (pour 5 coulants) :
140gr chocolat noir corsé SL
2 oeufs
30gr huile de coco
40gr compote de pommes
1 pincée de sel
60gr farine d'avoines SG
Réalisation :
Dans le bol, mettre les oeufs et mélanger 15secondes/vitesse 4. Racler les parois.
Ajouter la compote, le sel et la farine puis mélanger 10secondes/vitesse 3.
Dans un petit bol, faire fondre le chocolat avec l'huile de coco puis l'ajouter au contenu du thermomix. Mélanger 15secondes/vitesse 4.
Préchauffer le four à 180°. Graisser des moules à muffins et répartir la préparation dedans.
Cuire entre 8/10 minutes puis démouler. Excellents avec une boule de glace!!
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