Crinckles au chocolat et rhum SG SL

Crinckles au chocolat et rhum SG SL

Recette réalisée au thermomix mais peut facilement se faire sans.

Ingrédients :

200gr farine de riz semi complète

50gr poudre amandes

70gr cacao en poudre non sucré

3 œufs

60gr huile de tournesol

30gr margarine

100gr cassonade

1 sachet de poudre à lever SG

3 bouchons rhum

sucre glace

Réalisation :

Mettre dans le bol la farine, la poudre d'amandes et la poudre à lever. Mélanger 10secondes/vitesse 3.

Ajouter les œufs un par un en laissant tourner le robot vitesse 3.

Ajouter l'huile, la margarine, le cacao, la cassonade et le rhum puis mélanger 30secondes/vitesse 3.

Mettre la préparation au frigo pendant 1h.

Préchauffer le four à 200°.

Ensuite, faire des boules comme des truffes et les rouler dans le sucre glace. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Faire cuire 15/20 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.

Recette extraite du site Cuisine sans gluten et sans lactose