Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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8 Février 2024
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Gâteau protéiné à l'orange SG SL
Ingrédients :
1 œuf
90gr yaourt végétal coco
100gr compote de pommes
1 grosse orange (jus + zestes) ou 2 petites
60gr farine de cacahuètes
30gr protéine végétale au chocolat
30gr son d'avoines SG
30gr flocons d'avoines SG
20gr sucrant
5gr bicarbonate + 5gr jus de citron
50gr pépites de chocolat SG SL
Topping : mélange de graines choco agrumes
Réalisation :
Préchauffer le four à 180°.
Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le chocolat et le topping puis mélanger 15secondes/vitesse 3.
Ajouter les pépites et mélanger à la spatule.
Graisser un moule de 15cm et verser la préparation dedans. Parsemer des graines.
Cuire 30minutes.
Laisser refroidir et démouler. Se conserve au frigo.
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