Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
11 Septembre 2024
Gâteau porridge SG SL Vegan
Ingrédients pour 2 bols :
60gr flocons d'avoine SG
30gr protéines en poudre au chocolat
100gr lait d'amandes SS
100gr skyr végétal
5gr poudre à lever
1 CAS sucrant (facultatif)
Topping : pâte à tartiner SL et fruits (ex : poires chocolat)
Si vos protéines sont natures, vous pouvez ajouter 1 CAS de cacao en poudre NS et ajuster la quantité de sucrant
Réalisation :
Préchauffer le four à 180° (sauf si cuisson au vitaliseur)
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger. Répartir dans 2 bols.
Cuire 15minutes environ et laisser un peu refroidir.
Etaler la pâte à tartiner et ajouter le fruit.
Vous pouvez également le préparer la veille au soir, le mettre au frais sans le topping et le lendemain matin, le faire réchauffer un peu au micro onde (1minute environ) puis mettre le topping.