Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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Blinis SG SL Recette extraite de lapetitecuisinedecoco. Merci à elle! Ingrédients : 1/2 CAC de sel 110gr farine de riz semi complète 50gr fécule de pomme de terre 140gr lait végétal 1 CAC levure de boulanger 1/2 CAC de mix gom 100gr crème végétale (de...
Pain de "campagne" SG SL Ingrédients : 165gr farine de riz complète 165gr flocons d'avoine SG mixé finement (au thermomix, 5secondes/vitesse 8) 90gr farine de sarrasin 75gr farine de millet 5gr sel 455gr eau 35gr psyllium 10gr mix gom 7gr levure de boulangerie...
Brookies SG SL Recette extraite du blog lapetitecuisinedecoco, que j'ai légèrement modifiée. http://lapetitecuisinedecoco.blogspot.com/2020/12/brownie-cookies-brookies-sans-gluten.html Ingrédients : Pour la partie brownie : 100gr farine de riz blanc 40gr...
Moelleux coco citron SG SL Recette faite au thermomix. Ingrédients : 100gr farine de riz 50gr farine de coco 40gr maïzena 1 sachet de poudre à lever SG 1 pincée de sel 3 citrons bio 200ml lait de coco 2 œufs 85gr compote de pommes sans sucre 40gr sucre...
Petits beurre SG SL Recette faite au thermomix. Vous pouvez également faire des sablés, des petits écoliers, même recette mais avec le chocolat! Ingrédients pour une quinzaine de petits beurre : 150 gr farine de riz 60 gr poudre d'amande 40 gr Maïzena...
Tarte aux pommes SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Ingrédients : Pâte sablée : 70gr margarine 20gr sirop de Yacon 1 œuf 40gr poudre d'amandes 1/2 CAC poudre à lever SG 90gr farine d’avoines SG 70gr farine de châtaignes 1 pincée de sel...
Cookies aux pommes SG SL Recette réalisée au thermomix mais très facile sans. Ingrédients : Pour les pommes caramélisées : 200gr pommes coupées en petits morceaux 30gr sucre 30gr margarine végétale Pour la pâte à cookies : 100gr farine de riz blanche...
Chouquettes SG SL Recette réalisée au thermomix Ingrédients pour 15/20 chouquettes environ (ou plus selon la taille souhaitée): 140gr de lait d'amandes 50gr de margarine 3 œufs 40gr de farine de riz 45gr de maïzena 1 pincée de sel 10gr de sucre en poudre...
Cheesecake aux fraises SG SL Recette faite au thermomix. Vous pouvez le faire la veille. Ingrédients : Base : 150gr dattes 150gr amandes 1 CAS huile de coco Garniture : 350gr tofu ferme nature 1 yaourt soja nature (90/100gr) 500gr fraises 80gr sucre en...
Tarte au sucre SG SL Une spécialité des Ardennes, là où j'ai passé mon enfance! J'ai adapté la recette SG SL. Recette réalisée au thermomix mais facile sans. Ingrédients : 80gr margarine végétale + des petits morceaux pour le dessus (ch photo) 100gr lait...
Focaccia à la patate douce SG SL Recette réalisée au thermomix mais très facile sans. Vous pouvez varier la garniture et ajouter par ex des aubergines ou courgettes marinées. Ingrédients : 150gr patate douce coupée en morceaux 150gr farine riz complète...
Gâteau poires chocolat noisettes SG SL Recette réalisée au thermomix Ingrédients : 2 œufs 70gr farine de riz blanc 30gr maïzena 50gr farine de châtaignes 3 poires 1 yaourt végétale au lait de coco 100ml de lait de noisettes 80gr de chocolat noir que je...
Granola salé SG SL Ingrédients : 70gr huile d'olive 2 CAS de moutarde à l'ancienne SG 1 CAS de sirop d'érable 1 CAS d'herbes de Provence 100gr flocons d'avoine SG 100gr flocons de sarrasin SG 50gr graines de courge 50gr graines de tournesol 25gr graines...
Gâteau aux amandes SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. Pour changer de la galette des rois et du gâteau des rois!! Ingrédients : 50gr margarine 3 œufs 85gr compote de pommes 30gr lait SL 50gr sucre en poudre 170gr poudre d'amandes (dans...
Coquelines SG SL Recette faite au thermomix mais facile sans. N'ayant pas de moules à coquelines, je les ai faites dans des moules à madeleines. Les enfants adorent pour le goûter. Ingrédients : 1 œuf 1 yaourt nature végétal coco 90gr 50gr sucre en poudre...
Bavarois aux fraises SG SL Recette faite au thermomix. Il faut commencer à le préparer la veille. J'ai fait une base sans génoise mais avec des morceaux de "biscuits" secs faits maison. Vous pouvez faire à la place une génoise, la recette est sur ce blog....
Parmentier de poireaux, saumon et patates douces SG SL Recette réalisée au thermomix. Ingrédients : 600gr eau 500gr blancs de poireaux coupés en petits morceaux 500gr patates douces coupées en petits morceaux 450gr pavés de saumon frais coupés en petits...
Rochers coco SG SL Recette réalisée au thermomix mais très facile sans. Ingrédients : 200gr noix de coco râpée 25gr sirop érable 40gr sucre 25gr compote de pommes 3 blancs d’œufs Réalisation : Préchauffer le four à 200°. Dans le bol, mettre tous les ingrédients...
Mikado SG SL Un régal pour le goûter des enfants! Cette recette peut être faite facilement au thermomix. Ingrédients pour une quinzaine de Mikados: 100gr farine de riz 25gr farine de maïs 30gr huile de coco 30gr sucre de coco 1 CAC de gomme de guar 1...
Cramique SG SL Recette faite au thermomix. Ingrédients : 200gr mix farine 50gr farine de coco 50gr farine de mais 150ml lait d'amandes tiède + 1 peu pour la dorure 2 jaunes d’œuf 50gr sucre + 1 CAC pour diluer la levure 1 sachet de levure de boulanger...
Galettes de quinoa SG SL Recette faite au thermomix. Ingrédients : 100gr quinoa déjà cuit 20gr maïzena 30gr parmesan râpé 2 œufs 2 CAS de ciboulette (surgelée pour moi) Sel et poivre Réalisation : Dans le bol, mettre le quinoa, la maïzena, le parmesan,...
Gâteau au chocolat SG SL Idéal pour les gâteaux d'anniversaire... Recette réalisée au thermomix Ingrédients : 50gr sucre blanc (ou30gr sirop Yacon) 50gr sucre complet 3 œufs 85gr compote de pommes sans sucre 85gr margarine 45gr purée de noisettes ou purée...
Banana bread SG SL Recette réalisée au thermomix mais facile sans. Les enfants voulaient des petits gâteaux individuels, mon fils avec des pépites de chocolat et ma fille nature mais vous pouvez très bien le faire dans un grand moule à cake et y mettre...
Cookies fourrés au beurre de cacahuètes SG SL Recette un peu modifiée extraite du blog lapetitecuisinedecoco Ingrédients : 100gr de farine de riz 50gr farine de riz complète 75gr de poudre d’amande 65gr de sucre complet 1pincée de sel 1/2 cac de bicarbonate...
Gâteau "Princes" SG SL Recette réalisée au thermomix, idéale pour le goûter des enfants! Ingrédients pour une dizaine de Princes (+ ou - selon l'épaisseur du biscuit que vous souhaitez) : 150 gr farine de riz 60 gr poudre d'amande 40 gr Maïzena 60 gr...
