Gâteau au chocolat SG SL

Gâteau au chocolat SG SL

Idéal pour les gâteaux d'anniversaire...

Recette réalisée au thermomix

Ingrédients :

50gr sucre blanc (ou30gr sirop Yacon)

50gr sucre complet

3 œufs

85gr compote de pommes sans sucre

85gr margarine

45gr purée de noisettes ou purée d'amandes

160gr chocolat noir corsé SL

70gr farine d'avoine SG

30gr Maizena

1 sachet de poudre à lever sans gluten

 

Réalisation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Mettre les sucre en poudre, les œufs, la compote de pomme, la margarine et la purée de noisettes ou amandes dans le bol et chauffer 6min/70°/vitesse 4.

 

Ajouter le chocolat en petits carrés dans le bol.

Réserver dans le thermomix, couvercle fermé, le temps que le chocolat fonde (quelques minutes).

 

Chauffer 20secondes/45°/vitesse 5.

 

Ajouter la farine, la maizena et la levure et mélanger 40sec/45°/vitesse 5.

 

Transvaser dans un moule de 20cm de diamètre et faire cuire 25 minutes environ, surveiller la cuisson. Attendre qu'il refroidisse avant de démouler.

 

Vous pouvez napper ce gateau pour ensuite le décorer avec de la pâte à sucre...