Tarte aux pommes SG SL

Tarte aux pommes SG SL

Recette faite au thermomix mais facile sans.

Ingrédients :

Pâte sablée :

70gr margarine

20gr sirop de Yacon

1 œuf

40gr poudre d'amandes

1/2 CAC poudre à lever SG

90gr farine d’avoines SG 

70gr farine de châtaignes

1 pincée de sel

Garniture :

Compote de pommes sans sucre (idéalement une compote faite maison!)

Poudre d'amandes

4/5 pommes coupées en petits morceaux

1/2 sachet de sucre vanillé SG

Réalisation :

Pâte sablée :

Dans le bol, mettre la margarine et le sirop de Yacon et mélanger 2minutes/37°/vitesse 3.

Ajouter le sel, l’œuf, les farines, la poudre à lever et la poudre d'amandes puis mélanger 30secondes/vitesse 4. 

Assemblage :

Préchauffer le four à 180°.

Graisser votre moule à tarte.

Étaler avec vos mains la pâte. Elle est collante il faut bien fariner. Piquer le fond avec une fourchette.

Mettre une couche de poudre d'amandes puis une couche de compote de pommes.

Disposer ensuite les morceaux de pommes et saupoudrer de sucre vanillé.

Cuire environ 25 minutes, à ajuster selon votre four.

Excellente tarte accompagnée d'une boule de glace à la vanille! Se conserve au frigo.