Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
/image%2F6165505%2F20231222%2Fob_5d9a1d_thumbnail-image.png)
27 Avril 2021
:rotate(90)/image%2F6165505%2F20220120%2Fob_18ea63_thumbnail-img-0073.jpg)
:rotate(90)/image%2F6165505%2F20210430%2Fob_51f9d6_thumbnail-img-3445.jpg)
:rotate(90)/image%2F6165505%2F20210430%2Fob_59b561_thumbnail-img-3437.jpg)
:rotate(270)/image%2F6165505%2F20210430%2Fob_74fb50_thumbnail-img-3436.jpg)
Coquelines SG SL
Recette faite au thermomix mais facile sans.
N'ayant pas de moules à coquelines, je les ai faites dans des moules à madeleines. Les enfants adorent pour le goûter.
Ingrédients :
1 œuf
1 yaourt nature végétal coco 90gr
50gr sucre en poudre
2 CAC vanille liquide
70gr farine de riz
30gr maïzena
1/2 sachet poudre à lever SG (5gr)
Confiture à la fraise ou pâte à tartiner SG SL
Réalisation :
Préchauffer le four à 200°.
Dans le bol, mettre l’œuf et le sucre et mélanger 2minutes30/vitesse 4. Racler les parois.
Ajouter le yaourt et la vanille liquide puis mélanger 15secondes/vitesse 4.
Ajouter la farine, la maïzena et la poudre à lever puis mélanger 15secondes/vitesse 3. Racler les parois et mélanger à nouveau 15secondes/vitesse 3.
Graisser vos moules et verser un fond de pâte dans les empreintes.
Ajouter au centre une cuillère de confiture ou pâte à tartiner et recouvrir du restant de pâte.
Cuire 10/12 minutes, laisser refroidir 5 minutes puis démouler.
/image%2F6165505%2F20241202%2Fob_021038_thumbnail-img-9120.jpg)
/image%2F6165505%2F20241125%2Fob_e03e31_thumbnail-img-8982.jpg)
/image%2F6165505%2F20241118%2Fob_207a17_thumbnail-img-8853.jpg)
/image%2F6165505%2F20241111%2Fob_dedfb6_thumbnail-img-8727.jpg)