Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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26 Avril 2021
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Salade de pommes de terre, saumon fumé et sauce à l'aneth SG SL
Recette faite au thermomix mais facile sans.
Ingrédients :
50gr d'oignon rouge, coupé en deux
400g yaourt soja nature
Aneth (lyophilisée ou fraiche), selon les goûts
3 pincées de sel et de poivre, à ajuster
500gr d'eau
800gr pommes de terre à chair fermée coupées en 2
100gr de mâche
4/6 tranches de saumon fumé
Réalisation :
Placer l’oignon dans le bol et mixer
Dans le bol non rincé, mettre le yaourt et l’aneth. Saler, poivrer et mixer
Placer les pommes de terre dans le Varoma.
Verser l’eau dans le bol puis installer le Varoma et cuire
Dans une assiette, disposer la mâche puis les pommes de terre, le saumon fumé, parsemer d'oignons rouge et mettre quelques cuillères de sauce dessus.
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