Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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1 Février 2021
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Granola salé SG SL
Ingrédients :
70gr huile d'olive
2 CAS de moutarde à l'ancienne SG
1 CAS de sirop d'érable
1 CAS d'herbes de Provence
100gr flocons d'avoine SG
100gr flocons de sarrasin SG
50gr graines de courge
50gr graines de tournesol
25gr graines de chia
Réalisation :
Préchauffer le four à 190°.
Dans un saladier, mettre l'huile, la moutarde et le sirop d'érable.
Ajouter les flocons, les herbes et les graines et bien mélanger le tout avec une spatule en bois.
Recouvrir une plaque allant au four de papier cuisson et bien étaler le mélange.
Faire cuire environ 20/25 minutes en mélangeant régulièrement, les Granola doivent être un peu dorés.
Laisser refroidir et les conserver 2/3 semaines dans un bocal en verre.
Excellent avec de la soupe ou salade.
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