Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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28 Novembre 2024
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Banana bread au beurre de cacahuètes SG SL IG Bas Cuisson vitaliseur
Ingrédients :
150gr bananes
100gr compote de pommes SS
3 œufs
70gr beurre de cacahuètes
90gr farine d'avoines SG
30gr farine de cacahuètes
5gr bicarbonate + 1 CAC vinaigre de cidre
Pépites de chocolat noir SL
Réalisation :
Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les pépites de chocolat et mélanger 15secondes/vitesse 4.
Ajouter les pépites et mélanger à la spatule.
Recouvrir votre moule de papier cuisson et verser la préparation dedans.
Cuire environ 40min au vitaliseur.
Laisser refroidir puis démouler. Exellent avec de la pâte à tartiner et du skyr végétal!
Il se conserve au frigo dans du papier alu.
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