Cornets de glace SG SL

Cornets de glace SG SL

Recette faite au thermomix. Mes enfants adorent les glaces et sont heureux de pouvoir manger des cornets SG SL.

Proposée par la chaine Essence d'Orient.

Ingrédients :

40gr farine de riz blanc

40gr farine de riz complète

1 CAS mix Pain

65gr sucre en poudre

1 œuf

1 blanc d’œuf

40gr margarine fondue et refroidie

1 pincée de sel

3 ou 4 CAS lait d'amandes ou lait SL

Arôme de vanille (facultatif)

Réalisation :

Dans le bol, mettre les œufs, le sucre et le sel et mélanger 30secondes/vitesse 4.

Ajouter la margarine fondue (et la vanille si vous le souhaitez) puis mélanger 20secondes/vitesse 4.

Ajouter les farines et le mix puis mélanger 30secondes/vitesse 4. Racler les parois.

Ajouter 2 CAS de lait et mélanger 20secondes/vitesse 4.

Laisser reposer le temps que l'appareil à cornets chauffe.

Graisser la plaque de l'appareil et quand il est bien chaud, verser 2.5 CAS au centre et laisser jusqu'à ce que la gaufre soit dorée (cf photo des cornets).

Disposer la gaufre sur un sopalin et l'enrouler autour du moule à cornet, en laissant reposer du côté où il y a la jonction. Le cornet va durcir en refroidissant.

Si le cornet se casse lorsque vous l'enroulez, il faut rajouter 1 CAS de lait dans la préparation.

Conserver ces cornets à température ambiante.