Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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12 Août 2025
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Petits pains aux lentilles corail SG SL Vegan IG Bas
Ingrédients pour 8/9 petits pains :
200gr lentilles corail à faire tremper quelques heures avant
25gr psyllium
4gr sel
1 CAC bicarbonate + 1 CAS vinaigre de cidre non pasteurisé
1 CAS huile d'olive
160gr eau
Topping : graines
Réalisation :
Préchauffer le four à 180.
Egoutter vos lentilles et mixer tous les ingrédients sauf le topping.
Façonner vos petits pains, parsemer de graines et cuire environ 25minutes.
Ils se conservent dans un sac à pain au frigo. Vous pouvez également les congeler.
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