Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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11 Août 2025
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Crackers à la tomate SG SL IG bas Vegan
Ingrédients :
70gr farine de sarrasin
30gr farine de quinoa (ou que de la farine de sarrasin)
25gr petits flocons d'avoine SG
70gr sauces tomate basilic SG
30gr huile d'olive
1 CAC origan
1 petite CAC sel
1 CAC paprika
1/2 CAC ail semoule
Réalisation :
Préchauffer votre four à 180.
Mélanger tous les ingrédients et étaler assez finement votre pâte sur une feuille de papier cuisson.
Cuire 10 minutes. Couper vos crackers et remettre à cuire 5/10 minutes, ajuster le temps de cuisson selon la texture souhaitée (ils vont légèrement durcir en refroidissant).
Ils se conservent dans une boite hermétique.
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