Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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2 Juillet 2025
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Flan au gaspacho de tomates SG SL
Ingrédients pour un gros flan ou 5 petits :
400gr gaspacho à la tomate
3 œufs
90gr yaourt végétal coco
1 CAS huile d'olive
200gr tofu à la tomate ou piment
1 CAC origan
Sel et poivre selon l'assaisonnement du gaspacho
2 CAS câpres
Topping : granola salé et fromage SL
Réalisation :
Préchauffer le four à 180.
Mélanger tous les ingrédients sauf le topping et verser dans votre moule.
Disposer le topping et cuire 35 minutes.
Laisser refroidir et mettre au moins 2h au frais avant de servir.
Vous pouvez le manger froid ou tiède.
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