Terrine de lentilles et noix SG SL Vegan

Terrine de lentilles et noix SG SL Vegan 

Ingrédients pour 2 pots : 

1 petit bocal lentilles cuites (environ 250gr éouttées)

100gr noix

2 CAS sauce soja SG

2 CAS jus citron

3 CAS huile d'olive

1 échalote

Du persil frais

Sel et poivre 

50gr PST

1 CAC paprika

1 CAC ail en poudre

1 CAS sauce soja SG

Réalisation : 

Réhydrater les PST dans un peu d'eau chaude avec le paprika, l'ail en poudre et la CAS de sauce soja puis mélanger. Laisser reposer quelques minutes. 

Torréfier les noix quelques minutes au four ou à l'air fryer. 

Dans un mixeur, mettre les noix, les lentilles, les 2 CAS sauce soja, le jus de citron, l'huile d'olive, l'échalote, le persil, du sel, du poivre et les PST. Puis mixer jusqu'à obtenir une texture semblable à celle d'une rillette classique et en gardant quelques petits morceaux pour le croquant.

A conserver au frigo. Vous pouvez également le congeler.