Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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3 Mai 2025
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Tarte protéinée aux oignons SG SL
Ingrédients :
1 pâte brisée ou recette de la pâte à tarte sur ce blog
6 gros oignons
2 œufs
100gr crème fraiche SL
1 yaourt végétal coco
50gr lait de soja ou lait d'amandes SS
Sel et poivre
1 CAC sucre
1 bloc de tofu à l'ail des ours
Noix concassées
Réalisation :
Préchauffer le four à 180°.
Emincés les oignons puis les cuire dans une poêle graissée à l'huile d'olive. Ajouter 1 CAC de sucre pour les faire caraméliser.
Etaler votre pâte. Verser les oignons dessus.
Parsemer du tofu coupé en morceaux.
Dans un saladier, mélanger les œufs, le sel, le poivre, la crème, le yaourt et le lait puis bien mélanger.
Verser sur la pâte.
Parsemer de noix concassées puis cuire environ 25minutes.
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