Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
/image%2F6165505%2F20231222%2Fob_5d9a1d_thumbnail-image.png)
25 Mai 2025
/image%2F6165505%2F20250525%2Fob_ba5672_thumbnail-img-2959.jpg)
Tarte pesto asperges SG SL
Ingrédients :
1 pâte brisée SG SL (ou recette sur ce blog)
1 pot pesto vert 90gr (ail des ours par ex)
Une dizaine d'asperges
3 œufs
1 yaourt végétal nature (90gr)
Sel et poivre
Noix concassées
Réalisation :
Préchauffer votre four à 180°.
Préparer votre pâte à tarte.
Faire cuire à la vapeur (au vitaliseur pour moi) vos asperges (elles doivent rester fermes).
Sur votre pâte à tarte, étaler le pesto.
Disposer vos asperges cuites (en alternant le sens!).
Mélanger dans un saladier vos œufs, yaourt, sel et poivre puis verser cet appareil sur vos asperges.
Parsemer de noix concassées puis cuire environ 30minutes.
/image%2F6165505%2F20250604%2Fob_697261_thumbnail-img-3255.jpg)
/image%2F6165505%2F20250525%2Fob_67224c_thumbnail-img-2954.jpg)
/image%2F6165505%2F20250525%2Fob_c01b6b_thumbnail-img-2955.jpg)
/image%2F6165505%2F20250516%2Fob_082caf_thumbnail-img-2763.jpg)