Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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16 Mai 2025
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Gaufres protéinées SG SL
Ingrédients pour 2 gaufres (1 personne) :
1 oeuf
15gr farine d'avoine SG
15gr protéines végétales à la vanille
80gr compote de pommes (ou banane écrasée)
3gr poudre à lever
1 CAC purée d'amandes ou de noisettes
Sucrant (facultatif)
Topping : purée d'oléagineux, fruits, skyr végétal....
Réalisation :
Mélanger tous les ingrédients et cuire vos gaufres.
Disposer ensuite le topping et régalez vous!
Vous pouvez les faire la veille, les conserver dans une boite hermétique en métal au frigo et le lendemain, les passer au grille pain ou air fryer. Elles peuvent aussi se congeler.
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