Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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31 Mai 2025
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Gaufres façon pizza SG SL
Ingrédients pour 6 gaufres :
2 œufs
150gr sauce tomate au basilic
1 CAC Origan
5gr bicarbonate
50gr farine d'avoines SG
70gr farine de Teff
2 CAS capres
Quelques tomates séchées coupées en morceaux
1 gousse d'ail râpé
Topping : Légumes façon bruschetta
Réalisation :
Mélanger tous les ingrédients.
Cuire vos gaufres.
Au moment de servir, étaler des petits légumes marinés façon bruschetta. Vous pouvez également ajouter du fromage râpé ou type burrata.
Régalez vous.
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