Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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25 Mai 2025
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Dhal de lentilles corail et courgettes SG SL Vegan
Ingrédients :
200gr lentilles corail (que vous faites tremper plusieurs heures avant)
1 grosse courgette coupée en petits morceaux
2 échalotes émincées
2 gousses d'ail
2 tomates
1 CAS curry en poudre
1 CAC curcuma en poudre
1/2 CAC gingembre en poudre
20gr d'huile d'olive
Sel et poivre
1 petite boite de concentré de tomates
400gr lait de coco
Réalisation :
Dans la soupière de votre vitaliseur, mettre l'huile d'olive, les échalotes, l'ail, le curry, le curcuma et le gingembre.
Cuire 5 minutes quand l'eau de votre vitaliseur est frémissante.
Ajouter tous les autres ingrédients puis cuire 20/25minutes en mélangeant régulièrement.
Excellent avec riz ou semoule SG.
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