Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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12 Mars 2025
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Porridge à la compote SG SL Végan
Ingrédients pour 1 personne :
30gr flocons d'avoine SG
10gr protéines végétales à la vanille
100gr lait d'amandes SS
50gr skyr végétal
70gr compote de pommes SS
Un peu de cannelle en poudre
1 CAC sucrant (facultatif)
Topping : chocolat noir corsé SL ou purée d'amandes + fruits
Réalisation :
Mettre le lait, les flocons, les protéines en poudre, la compote et la cannelle dans une casserole puis cuire à feu doux pendant environ 10minutes en mélangeant régulièrement ou cuisson au vitaliseur .
Verser dans votre bol de présentation, ajouter le sucrant et mélanger.
Si vous le mangez directement, étaler le chocolat ou la purée d'amandes puis disposer votre fruit et les crispies.
Sinon, laisser refroidir, mettre au frigo et le lendemain matin le réchauffer 1minute30 au micro onde puis ajouter le topping!
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