Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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3 Mars 2025
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Pain protéiné à l'avoine SG SL Cuisson Vapeur
Réalisation :
100gr farine d'avoines SG
100gr son d'avoines SG
2 œufs
100gr skyr végétal + 100gr lait végétal SS
1 CAC bicarbonate + 1 CAS vinaigre de cidre
4gr sel
30gr graines de chia
Topping : graines de lin
Réalisation :
Mélanger tous les ingrédients sauf le topping.
Graisser votre moule à pain, verser la préparation dedans et parsemer de graines de lin.
Quand l'eau de votre vitaliseur est frémissante, cuire environ 50minutes. Il se conserve dans un sac à pain au frigo.
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