Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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25 Mars 2025
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Banana bread au beurre de cacahuètes et farine de cacahuètes SG SL Protéiné
Ingrédients pour 4 beaux banana bread (ou 5 plus petits) :
2 œufs
200gr bananes
5gr bicarbonate + 1 CAS vinaigre de cidre
100gr beurre de cacahuètes
100gr farine de cacahuètes
Pépites de chocolat SL
Réalisation :
Mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger.
Verser la préparation dans vos moules et cuire 15minutes au Vitaliseur (adapter le temps de cuisson si vous mettez au four et si vous ne faites pas en version individuelle).
Les gâteaux doivent être moelleux.
A conserver dans une boitehermétique au frigo.
Vous pouvez l'accompagner de yaourt végétal.
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