Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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28 Février 2025
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Crêpe protéinée fourrée SG SL
Ingrédient pour 1 crêpe :
1 œuf
20gr farine d'avoine SG
20gr protéines végétales en poudre à la vanille ou chocolat
50gr skyr végétal
1 CAS lait d'amandes SS
3gr poudre à lever SG
Garniture : purée d'oléagineux + fruit
Réalisation :
Mélanger tous les ingrédients puis cuire votre crêpe dans une petite poêle huilée. Au bout de 2/3 minutes, ajouter la garniture sur la moitié de votre crêpe puis replier l'autre moitié. Continuer la cuisson 1/2 minutes.
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