Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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28 Février 2025
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Crackers aux graines sans farine SG SL IG Bas
Ingrédients (pour une grosse plaque de crackers) :
300gr eau chaude
300gr mélange graines de lin/ graines de chia/ graines de tournesol
1 CAC sel
Réalisation :
Préchauffer votre four à 180°.
Mélanger tous les ingrédients puis étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuire environ 30 minutes. Découper vos crackers puis remettre à cuire 20minutes environ. Ajuster la cuisson selon la consistance souhaitée (plus vous les faites cuire plus ils seront croustillants).
A conserver à température ambiante dans une boite en métal. Ils peuvent se garder 2 semaines environ.
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