Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
15 Janvier 2025
Petits gâteaux chocolat coco SG SL IG Bas
Ingrédients :
1 yaourt végétal coco (90gr)
200gr crème de coco
15gr vanille liquide
130gr chocolat noir corsé SL
100gr poudre d'amandes
40gr farine d'amandes (vous pouvez mettre que de la poudre d'amandes, cad 140gr)
30gr farine de coco
1 sachet poudre à lever
2 œufs
Réalisation :
Dans votre bol, mettre le yaourt, la crème et la vanille et chauffer 6minutes/60°/vitesse 1.
Ajouter le chocolat et faire fondre 1ùinute/60°/vitesse 2.
Ajouter tous les autres ingrédients puis mélanger 30secondes/vitesse 4.
Verser dans vos moules et cuire entre 15 et 20 minutes.
Laisser refroidir puis démouler.
Ilse se conservent à température ambiante dans une boite hermétique.