750 grammes
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Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!

Chloée Nutrition Sans gluten Sans lactose

Pain brioché protéiné SG SL et IG BAS

Pain brioché protéiné SG SL et IG BAS

Pain brioché protéiné SG SL IG Bas 

Idéal pour le ptit dej.

Ingrédients :

5 œufs

90gr compote de pommes SS

5gr poudre à lever

30gr poudre d'amandes

70gr psyllium

100gr erythritol (ou autre sucrant)

Un peu de vanille en poudre

50gr éclats de fèves de cacao (ou pépites de chocolat SL)

Réalisation :

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans votre robot, mixer les œufs avec le sucrant.

Ajouter la compote, vanille, la poudre d'amandes, le psyllium et la poudre à lever puis mélanger. Laisser reposer 5 minutes.

Ajouter les éclats de fèves de cacao puis mélanger.

Mettre du papier cuisson dans votre moule à pain et cuire environ 30/35 minutes, la pointe du couteau doit ressortir sèche.

Ce pain se conserve dans un sac en tissu ou une boite hermétique à température ambiante. 

 

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