Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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16 Décembre 2024
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Tarte aux endives caramélisées SG SL
Ingrédients :
1 pâte brisée SG SL
6 belles endives
2 œufs
2 yaourts végétaux coco (environ 190gr)
30gr margarine végétale
2 CAS miel
Sel et poivre
Des noix concassées
Du fromage Végan
Réalisation :
Cuire vos endives à la vapeur (ici au vitaliseur).
Préchauffer le four à 180°.
Dans une poêle, faire fondre la margarine et ajouter le miel.
Faire caraméliser les endives pendant environ 20minutes.
Etaler votre pâte brisée dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson.
Disposer vos endives.
Mélanger les œufs avec les yaourts, le sel et le poivre puis verser la préparation sur les endives.
Parsemer de noix concassées et de fromage.
Cuire environ 20 minutes.
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