Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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16 Décembre 2024
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Rôti de lentilles et patates douces SG SL Végan
Ingrédients :
200gr lentilles vertes
1 belle patate douce
2 oignons
1 gousse d'ail
1 CAC herbes de Provence
2 CAS farine d'avoines SG
Sel et poivre
Réalisation :
Cuire vos lentilles et la patate douce (ici au vitaliseur).
Ecraser la patate douce en purée.
Dans un poêle huilée, faire revenir les oignons émincés et l'ail. Ajouter les lentilles, la purée de patates douces, les herbes, la farine et le sel, poivre.
Façonner votre rôti ou le mettre dans un moule adapté.
Cuire environ 25minutes.
Excellent avec des légumes grillés ou une salade verte.
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