Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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28 Novembre 2024
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Muffins sarrasin noisettes SG SL
Ingrédients pour 6 muffins :
1 œuf
100gr compote de pommes SS
15gr huile de noisettes
70gr farine de sarrasin
50gr farine de noisettes
130gr lait de noisettes SL
1 petite CAC de vanille en poudre
15gr cacao en poudre non sucré
5gr poudre à lever
60gr chocolat noir corsé SL coupé en pépites
Réalisation :
Préchauffer le four à 180°
Mélanger tous les ingrédients et verser dans vos moules à muffins.
Cuire environ 15/20 minutes, la pointe du couteau doit ressortir légèrement humide.
Laisser refroidir et démouler. Ils se conservent dans une boite hermétique à température ambiante.
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