Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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30 Octobre 2024
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Tarte butternut et tofu SG SL Vegan
Ingrédients :
1 pâte à tarte (recette sur mon blog)
1/2 butternut coupé en morceaux
1 tofu à l'ail des ours
3 beaux oignons émincés
1 CAS sauce soja SG
Sel, poivre et herbes de Provence
Noix concassées
Réalisation :
Cuire à la vapeur votre butternut (il doit rester un peu ferme).
Préparer votre pâte à tarte.
Préchauffer le four à 180°.
Dans une poêle, faire revenir les oignons ils doivent caraméliser légèrement puis ajouter la sauce soja et bien mélanger.
Ajouter le tofu coupé en morceaux puis faire revenir 2/3 minutes.
Ajouter le butternut, sel, poivre et herbes de Provence et tout mélanger délicatement. Laisser cuire 2/3 minutes.
Verser la préparation sur votre pâte, parsemer de noix concassées et cuire 30minutes.
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