Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
/image%2F6165505%2F20231222%2Fob_5d9a1d_thumbnail-image.png)
9 Août 2024
/image%2F6165505%2F20240809%2Fob_af6de7_thumbnail-img-6780.jpg)
Salade de patates douces, fèves et haricots verts SG SL et végan
Ingrédients :
3 belles patates douces épluchées et coupées en morceaux
200gr fèves (surgelés pour moi), cuites selon les indications sur le paquet
Haricots verts
3 oignons nouveaux
2 CAS graines de chia (ou du granola salé)
2 CAS graines de chanvre
1 sauce marinade citron aneth
Sel et poivre
Tempeh (ou tofu)
Réalisation :
Dans le bol, mettre de l'eau. Ajouter les patates douces dans le panier cuisson, les haricots verts dans le Varoma puis cuire 17minutes/Varoma/vitesse 1. Ajuster le temps de cuisson selon la taille des morceaux de patates douces. Verser dans un saladier les patates douces et laisser refroidir. Remettre à cuire les haricots verts dans le Varoma.
Rincer le bol. Ajouter les oignons nouveaux et hacher 5secondes/vitesse 5.
Dans un autre saladier, mettre les oignons, les fèves, les patates douces et les haricots verts refroidis puis les graines. Mélanger délicatement.
Ajouter la sauce marinade.
Au moment de servir, disposer votre tempeh mariné.
A conserver au frais.
/image%2F6165505%2F20250115%2Fob_74fadf_thumbnail-img-0066.jpg)
/image%2F6165505%2F20250107%2Fob_69b416_thumbnail-img-9969.jpg)
/image%2F6165505%2F20250105%2Fob_a93269_thumbnail-img-9925.jpg)
/image%2F6165505%2F20241220%2Fob_10cac0_thumbnail-img-9479.jpg)