Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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24 Juin 2024
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Croq'courgettes SG SL IG Bas
Ingrédients :
250gr courgettes râpées
100gr farine de sarrasin
2 œufs
1 gousse d'ail
70gr lait végétal
30gr levure maltée SG ou parmesan SL
Sel et poivre
Réalisation :
Dans le bol, mettre les oeufs et mixer 15secondes/vitesse 3.
Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger 15secondes/sens inverse/vitesse 2.
Graisser une poêle à pancakes et les cuire.
Excellentes avec du tzaziki et saumon fumé en version croques.
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