Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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20 Juin 2024
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Clafoutis fraises vanille SG SL
Ingrédients :
150gr skyr végétal
100gr lait d'amandes SS ou lait d'amandes à la vanille
60gr farine d'avoines SG
30gr protéines végétales à la vanille ou aux fruits rouges
3 œufs
170gr fraises coupées en 2
40gr sucrant (sirop Yacon...)
Quelques gouttes d'aromes de vanille ou vanille en poudre
Topping : granola aux fruits rouges
Réalisation :
Préchauffer le four à 180°.
Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les fraises et le topping puis mélanger 20secondes/vitesse 3.
Ajouter les fraises et mélanger à la spatule.
Graisser un moule de 17cm et verser la préparation dedans. Parsemer des granolas.
Cuire environ 45/50 minutes, laisser refroidir et mettre au moins 4h au frais.
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