Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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24 Mai 2024
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Gaufres aux courgettes SG SL
Ingrédients (pour 8 gaufres) :
3 œufs
250gr courgettes râpées
70gr farine de sarrasin
70gr farine de pois chiches
150gr yaourt végétal (90gr yaourt végétal coco + 60gr skyr végétal pour moi)
Sel/Poivre/Paprika
Réalisation :
Dans le bol, mettre les oeufs et les courgettes puis mélanger 15secondes/sens inverse/vitesse 3.
Ajouter les farines, le yaourt, le sel, le poivre et le paprika puis mélanger 15secondes/sens inverse/vitesse 3.
Cuire vos gaufres et vous pouvez étaler du tzaziki + saumon fumé + dés de cocombres!
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