Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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24 Mai 2024
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Biscuits secs à la noisette SG SL
Ingrédients :
200gr purée de noisettes
1 œuf
50gr farine d'avoines SG
40gr farine de noisettes SG
20gr cacao en poudre SS
40gr protéines végétales au chocolat
30gr lait d'amandes SS
Fourrage : beurre de cacahuètes, praliné, purée d'amandes...
Réalisation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans le bol, mettre la purée de noisettes avec l'œuf et mélanger 10secondes/vitesse 3.
Ajouter les farines, le cacao, les protéines et le lait puis mélanger 15secondes/vitesse3.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, façonner des boules, les aplatir et faire un creux au milieu.
Cuire environ 12minutes.
Laisser refroidir et mettre le fourrage dans les creux.
Ils se conservent à température ambiante dans une boite en métal.
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