Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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3 Mai 2024
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Bowl Cake fraises coco amandes SG SL
Vous pouvez varier le topping (fruits, purée d'oléagineux...).
Je le préfère froid, à préparer la veille.
Ingrédients :
15gr son d'avoine SG
15gr farine de coco
1 œuf
90gr yaourts végétal coco
2gr poudre à lever SG
1 CAC miel d'acacia ou d'oranger (facultatif)
50gr fraises
Topping : purée d'amandes + amandes concassées
Réalisation :
Dans un bol creux, mettre l’œuf, le yaourt et le miel puis battre au fouet.
Ajouter la poudre à lever, le son d'avoine et la farine de coco puis mélanger à la fourchette.
Ajouter les fraises puis mélanger délicatement.
Mettre le bol au micro onde et cuire 3minutes/vitesse 800W.
Au dernier moment, étaler la purée d'amandes et parsemer d'amandes concassées
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